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准备好所有主料2
将面粉，豆蔻粉，糖，以及盐混合好3
将黄油在微波炉中融化，并稍微加热牛奶。将黄油和牛奶混合好，用手指试试温度，当觉得混合物的温度是手指温度的时候，将活性酵母加入，并溶解4
混合步骤2和步骤3中的材料5
揉成一个光滑的面团，盖一个干净的布，可以开始发酵了：）6
在发酵的时候，我们可以准备馅料（即配料中的材料）7
将所有馅料混合，玛德琳如果比较硬，没有在室温下软化，可以用手揉，这样手的问题可以软化玛德琳8
等面团发酵2倍大的时候，就可以了9
取6分之一的面团，擀成面皮，不用太薄，同时刷上1分之一的馅料。10
卷起面皮，切20cm左右的卷，放入底座中11
将卷卷们放在烤盘上，静静等着它们第二次发酵。12
表面刷上蛋液，烤箱预热225度，烤8-10分钟就好了。。13
可以开吃了，肉桂卷哦~可以配一杯咖啡哦