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照烧鸡肉饭

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 照烧鸡肉饭
  • 照烧鸡肉饭
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  • 菜品口味:咸甜
  • 主要工艺:煎
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、电饭煲

15人评价

食材明细

  1. 鸡腿 2只
  • 西兰花 适量
  • 红萝卜 适量
  • (可选)上海青 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 1

    大鸡腿去骨用料酒,盐腌十分钟左右
  • 2

    烧适量开水,加入盐,油少许,焯红萝卜片
  • 3

    焯西兰花。。。。。
  • 4

    这次加了些菜心。。。。
  • 5

    热油煎鸡皮那面。。。。成焦黄状
  • 6

    翻身煎另一面。。。。
  • 7

    两面煎后,加蜂蜜,糖,料酒,生抽,盐,鸡精调味,依个人口味哦,鸡肉饭是偏甜口的。。。加热水炖,建议多些汤汁。。。多炖些时候,更入味。。。
  • 8

    炖好切成条状的肉肉哦。。。
  • 9

    成品图很狼藉,吃了一半才想起来忘拍成品图了,嘿嘿。。。。凑合看吧,但是味道是一级棒的。。。两个吃货赞不绝口。。。自己做料当然要足足的。。