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香菇大骨面

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅、电压力锅

15人评价

食材明细

猪骨 300克
水发香菇适量

姜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
韭菜适量

1
取一煮锅，放入适量水，大骨放入冷水锅中焯几分钟，然后捞出洗去浮沫。
2
泡发的香菇洗净泥炒。姜洗净拍散。
3
把香菇、大骨、姜块放入电压力锅内。放入适量水。

4
接上电源，选择“排骨”功能后
5
韭菜洗净切成段备用。
6
取一煮锅放入适量水烧开，并下入面条煮熟捞入大碗里。

7
另取一煮锅，倒入煲好的香菇大骨汤煮沸。
8
放入韭菜段烫熟，调入盐、生抽、味精即可。把汤汁浇在面条里即可食用。（喜欢吃辣的可以调入油辣子，辣酱等）

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