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麻婆豆腐

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:高级
  • 所用厨具:炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

  1. 豆腐6点 适量
  • 香菜1根 适量
  • 香油 适量
  • 精盐 适量
  • 食用油 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 麻婆豆腐调料 适量
  • 花椒粉 适量
  • 1

    豆腐六点,香菜1根,
  • 2

    将豆腐切成方块形,香菜切段。
  • 3

    锅里烧油,放进切好的豆腐,
  • 4

    放适量的精盐,水火慢煎,
  • 5

    途中翻面,两面煎黄。
  • 6

    加入适量的清水,
  • 7

    调入麻婆豆腐调料,花椒粉煮5分钟。
  • 8

    调入麻婆豆腐调料,花椒粉煮5分钟。
  • 9

    、再调入李锦记生抽调鲜,调色。
  • 10

    再调入李锦记生抽调鲜,调色。
  • 11

    最后放进香菜,
  • 12

    调入鸡精烧开出锅,
  • 13

    出锅淋上香油即成。