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清蒸鲈鱼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:原味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 鲈鱼 一条
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 葱姜丝 适量
  • 李锦记蒸鱼豉油 适量
  • 食用油 适量
  • 1

    原料图。
  • 2

    将鱼正反面切开几刀,便于塞入葱姜丝,更加入味。
  • 3

    葱姜切细丝备用。
  • 4

    将葱姜丝塞入鱼肚子和正反面切口处。
  • 5

    鲈鱼中倒入料酒,盐,蒸鱼豉油,适量食用油揉匀。
  • 6

    鱼腌制10分钟。
  • 7

    放入蒸锅大火改中火蒸10分钟即可。
  • 8

    蒸好的鲈鱼出锅了。