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草莓大理石饼干

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：果味
主要工艺：烘焙
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱、打蛋器

15人评价

食材明细

黄油 100g
糖粉 80g
蛋黄 1只
香草精 2.5g
盐 1g

低筋面粉 200g
泡打粉 5g
草莓粉 15g
草莓精若干滴

1
将黄油软化用打蛋器搅打顺滑
2
加入糖粉与盐搅打
3
加入蛋黄，打至体积蓬发

4
加入香草精
5
一半黄油糊加入低粉95g与草莓粉及草莓精和2.5泡打粉
6
另一半黄油糊加入100g低粉与2.5泡打粉成二个团

7
放入冰箱冷藏半小时进行二团合起来整形，再放入冷冻室半小时后，用刀均匀切成1厘米厚
8
烤箱预热170度，烤制20分钟

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