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红豆糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 红豆糕
  • 红豆糕
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电饭煲

15人评价

食材明细

  1. 红豆 150g
  2. 马蹄粉 125g
  • 黄糖 150g
  • 1

    准备好材料
  • 2

    将红豆洗干净,下锅煮至变软变大
  • 3

    快煮好了,加入黄糖
  • 4

    用200g水开半盒马蹄粉,成生浆
  • 5

    将黄糖煮化,大概还有500g水,将滚烫的红豆水倒入生浆中,搅拌均匀
  • 6

    电饭锅煮开水,放入碟子,到第一层生熟浆
  • 7

    蒸5分钟,蒸至透明
  • 8

    再在上面铺第二层,蒸5分钟。
  • 9

    重复4层
  • 10

    摊凉
  • 11

    切块,开吃咯