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红烧豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

豆腐适量
肉末适量

香菜适量
葱适量
姜适量
胡萝卜适量
尖椒适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
糖适量

1
肉丁加盐料酒腌会
2
豆腐切片
3
胡萝卜切片，尖椒切丝

4
生姜，葱，香菜切末
5
锅加油放入豆腐煎至2面金黄
6
用筷子一个个翻面，这样就不会碎了

7
全部煎好了
8
锅留油暴香肉末，在加生姜一起暴香
9
倒入豆腐加生抽，老抽，盐，糖，翻炒均匀，加水和豆腐奇平，大火煮开，小火煮10分钟

10
倒入胡萝卜翻炒均匀，关小火在煮10分钟
11
倒入尖椒翻炒均匀就可以了
12
可以装盘了

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