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荷叶米粉肉

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:咖喱
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:高级
  • 所用厨具:蒸锅、高压锅、电压力锅

15人评价

食材明细

  1. 香芋半个 适量
  2. 猪肉 适量
  • 糯米粉 适量
  • 生抽 适量
  • 精盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 咖喱粉 适量
  • 葱末 适量
  • 1

    荷叶一片用清水泡软冼干净。
  • 2

    香芋头,
  • 3

    香芋头去皮,
  • 4

    香芋切大块,
  • 5

    猪肉切大块加入调料拌匀放置1小时入味,
  • 6

    香芋去皮切大块,加入生抽和盐调味。
  • 7

    腌好的猪肉,放进糯米粉拌匀。
  • 8

    腌好的猪肉,放进糯米粉拌匀。
  • 9

    取冼好的荷叶打开,
  • 10

    再将拌好的米粉肉码在香芋上,
  • 11

    四面包好。
  • 12

    放进有隔层的蒸锅里蒸熟即成。
  • 13

    荷叶米粉肉即成。
  • 14

    荷叶米粉肉即成。