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酸菜鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

黑鱼一条
豆芽 300g

酸菜料一包
料酒适量

1
酸菜鱼佐料包，一般超市和菜场都有卖，我买的里面包括一包酸菜，一包腌料包，一包调味包
2
黑鱼菜场买来的时候让卖鱼的把鱼片好，洗净，加入料酒和腌料包腌制十分钟
3
豆芽洗净备用

4
锅内热油，倒入酸菜包，翻炒片刻
5
锅内倒入开水烧片刻，水要没过鱼
6
水开后先把鱼骨部分下锅煮片刻

7
然后把鱼片一片片下入锅里
8
煮个两三分钟后下入豆芽
9
再煮个五分钟左右就可以撒上香菜起锅了

10
酸菜鱼完成了，不比饭店里的差哦

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