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豆瓣酱蒸豆腐五花肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

五花肉适量
豆腐适量

姜适量
盐适量
豆瓣酱适量
胡椒粉适量
料酒适量

1
五花肉放锅里焯一下撇去浮沫
2
切成小块待用
3
切好的肉放大碗放入料酒、豆瓣酱、姜和胡椒粉拌匀待用。

4
豆腐切小块平摊在一个稍大点的盘子里
5
豆腐上均匀的撒少许盐
6
拌好的五花肉均匀的排放在豆腐上

7
封上保鲜膜，冷水上蒸屉，水开后15分钟差不多就可以了。（也可以关小火再焖一会儿，更入味）
8
撒上葱花就可以上桌了

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