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菠菜猪肝汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：汤锅

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食材明细

猪肝 200G
菠菜 100G

生姜 30G
生粉适量
料酒适量
胡椒粉适量
麻油适量
食盐适量

1
准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。
2
生姜切末备用。
3
将挑去白筋的猪肝切成片。

4
在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。
5
将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。
6
锅内放适量油。

7
下猪肝片。
8
翻炒猪肝片，至八成熟即可。
9
锅内放入适量的清水。

10
再放入生姜末，烧开。
11
小火捞出适量白沫。再转大火。
12
最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

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