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泡椒藕丁

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

莲藕两小节
胡萝卜半根
尖椒一小个

泡椒一汤匙
盐多半勺左右
糖一勺半
生抽或者蚝油少许

1
【泡椒藕丁】食材。
2
莲藕切成手指粗的丁并泡入水中去掉多余的淀粉。
3
胡萝卜和尖椒也切成和莲藕大小类似的丁，葱花和姜丝切好备用。

4
炒锅热锅凉油，油微热放入花椒煸香放入葱姜煸炒。
5
然后放入泡椒煸炒。
6
炒出香味放入胡萝卜翻炒。

7
然后放入藕丁翻炒。
8
等莲藕基本熟了放入尖椒丁翻炒。
9
装盘即可食用。

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