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- 菜品口味：中辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、平底锅
15人评价
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木耳提前用水泡发，洗净备用2
胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片3
老豆腐切成约1CM厚的三角形片4
平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用5
锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香6
倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒7
倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味8
最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可！