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炒饭鸡蛋饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

米饭一碗
火腿肠一根
鸡蛋一个
洋葱适量
面粉适量

食用油适量
盐适量
生抽适量

1
火腿肠去皮切成小丁，取适量洋葱洗净切成小丁备用
2
炒锅上火，放入适量食用油，放入火腿肠炒微黄，然后放入洋葱翻炒。
3
倒入米饭翻炒，并放入盐、生抽调料。然后盛出放凉。

4
鸡蛋打大碗里，加入少量水搅匀，放入适量面粉和少量盐搅拌成可流动的糊状。
5
放凉的炒饭倒入面糊中搅拌均匀。
6
电饼铛放入少量油，舀入面糊摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可食用。

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