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自制米饭糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:煎
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 大米 300克
  2. 糯米 50克
  • 少许
  • 500克
  • 1

    大米 糯米
  • 2

    大米和糯米放入锅中洗净浸泡30分钟
  • 3

    30分钟后去掉水
  • 4

    再加入开水
  • 5

    放少许盐搅拌均匀
  • 6

    放入电饭煲里,按下煮饭
  • 7

    饭煮好后搅拌放凉
  • 8

    饭凉后,放入饭盒里压紧,放入冰箱冷藏室一夜
  • 9

    第二天早上拿出,为了防粘铺上保鲜膜,倒在保鲜膜上
  • 10

    然后用刀切1至1.5厘米左右厚
  • 11

    锅中放500克油加热
  • 12

    放入切好的粢饭煎
  • 13

    煎至两面金黄出锅