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- 主要工艺：煲
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：砂锅、汤锅、高压锅、电压力锅
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食材：鲜莲子，大米，瘦肉 油盐生抽生粉2
从莲蓬里取出莲子3
剥到莲子外壳4
对半剖开莲子 取出里面的莲子芯，也可以不取，但吃莲子时会有点苦味5
大米淘洗净，和莲子一起放入砂锅放适量清水大火煲开改小火。6
煲莲子煲绵 放入用生抽，生粉，油拌过得猪肉 大火煮着7
把猪肉煮熟 放适量盐调味8
莲子肉片粥 清香美味9
鲜莲子肉片粥