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骨香三鲜煲

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：砂锅、高压锅

15人评价

食材明细

排骨 300克
玉兰片 100克
山药 200克
茼蒿 30克
水发鱿鱼 200克
蘑菇 50克
茶树菇 50克
鸡腿菇 50克
香菇 50克
滑子菇 50克
大葱半根
姜 1块

盐适量
胡椒粉适量

1
将所有材料准备好。
2
将排骨洗干净，加入清水、胡椒粉、姜入高压锅炖煮15分钟，取汤留用。
3
将水发鱿鱼锯上花刀，切成小块。

4
将玉兰片切成片。
5
将其他材料全部洗净，山药和大葱斜切成片。
6
将所有材料摆入沙煲中，调入盐和胡椒粉，加入排骨汤，置于火上中火煮熟即可。

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