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红糖豆沙枣子粽

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 红糖豆沙枣子粽
  • 红糖豆沙枣子粽
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  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:煮锅、高压锅、电压力锅

15人评价

食材明细

  1. 糯米 适量
  • 红枣干 适量
  • 红豆 适量
  • 红糖 适量
  • 粽叶 适量
  • 白糖 适量
  • 1

    粽叶在下锅煮上半小时后洗干净浸入凉水备用
  • 2

    糯米泡上6小时后沥干水分后加入适量白糖还有红枣干,喜欢颜色黄的可以加入一点食用碱。
  • 3

    粽叶折出如图形状,最好粽叶比较宽大,对于初学者好包。
  • 4

    加入糯米和自己做的红糖赤豆馅
  • 5

    这个就是我自己做的,加了面粉,热锅加了点油和水混合红糖搅拌。
  • 6

    好勒,裹起来,捏住粽子的腰
  • 7

    扎线!嘻嘻,是老妈教我打结的,以前自己都不会~
  • 8

    把裹好的粽子加入高压锅,水莫过粽子,旺火出蒸汽后改小火15-20分钟即可。