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尖椒地瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：超辣
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、不粘锅

15人评价

食材明细

地瓜适量

尖椒适量
姜适量
菜籽油适量
花椒适量
盐适量
味精适量

1
把地瓜上的黄泥清洗干净。
2
把地瓜的表皮撕掉，把尖椒洗净。
3
把地瓜切成薄片，尖椒切碎，姜切丝。

4
热锅倒入菜籽油，油热先放入盐、花椒、姜、尖椒炒香。
5
把地瓜翻炒均匀，在翻炒过程中稍加一点点水，以免地瓜炒糊。
6
翻炒数下之后加入味精即可关火。

7
一盘甜、咸、脆、辣的地瓜就装盘出锅了！

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