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马蹄胡萝卜煲猪腱

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煲
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：汤锅、电压力锅、电饭煲

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食材明细

猪腱 1斤
玉米 1根
胡萝卜 1根
马蹄 8个
甘蔗 3节

姜 3片
盐适量

1
猪腱先切大片，和姜片一起下锅焯掉血水，然后捞起过清水洗净，沥干备用；
2
甘蔗去皮去节，切成适量长的段；一分为四；
3
胡萝卜去皮，切滚刀块备用；

4
马蹄去皮，对半切开备用；
5
玉米也切成适量大小的段备用；
6
煲中煮约3.5L的水，水开后下所有准备好的材料，大火煮开5分钟后转小火再煲约2小时；

7
食用前加入少量盐调味，很清甜的，不加亦可～

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