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提拉米苏

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 提拉米苏
  • 提拉米苏
收藏到我的： 常做 做过 想做
  • 菜品口味：奶香
  • 主要工艺：其他
  • 所需时间：十分钟内
  • 制作难度：普通
  • 所用厨具：打蛋器

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食材明细

  1. 朗姆酒 少许
  2. 马斯卡邦 125g
  • 蛋黄 2只
  • 细砂糖 43g
  • 奶油 140G
  • 可可粉 少许

  • 1

    先将蛋糕体放入碗底刷朗姆酒

  • 2

    将马斯卡邦搅拌软化

  • 3

    蛋黄加入糖打发至白色

  • 4

    蛋黄加入糖打发至白色

  • 5

    边打发蛋黄糊边加入马斯卡邦

  • 6

    奶油打发至中性发泡

  • 7

    先将奶油糊3/1拌入蛋黄糊，再全部拌均匀

  • 8

    先将奶油糊3/1拌入蛋黄糊，再全部拌均匀

  • 9

    装入准备好的碗，放入冰箱冷藏3小时

  • 10

    表面刷上可可粉即食

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