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菜肉大馄饨

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

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食材明细

馄饨皮适量
五花肉适量
青菜适量
香菇适量

紫菜适量
空心菜适量
虾米适量
高汤适量

1
五花肉绞成肉馅，用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味
2
青菜洗净，放热水中氽一下，捞出后挤干水份切碎
3
香菇泡发后，切碎

4
将以上材料混合在一起，倒入少许油，搅拌均匀
5
取一张馄饨皮，放入适量的菜肉馅
6
由下至上卷起，剩余一点边缘

7
两边沾点水使其有粘性，拎起馄饨两端捏在一起，按压一下，就包好了
8
将高汤倒入锅中，加入洗净的紫菜、空心菜、虾米，调好汤的味道，煮开；下入包好的馄饨，煮熟，即可！

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