• 美食网广告热线:13773666116

豆沙月饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 豆沙月饼
  • 豆沙月饼
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 面粉 200克.
  2. 转化糖浆 150克
  3. 玉米油 50克
  4. 奶粉 10克
  5. 枧水 2克
  • 豆沙馅 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 1

    准备好材料,称出备用。
  • 2

    把转化糖浆.玉米油.枧水搅拌均匀加入面粉和成团。
  • 3

    把面饼称重好。
  • 4

    豆沙馅团成球。
  • 5

    把面饼按一下。
  • 6

    放入豆沙馅。
  • 7

    包好。
  • 8

    月饼模具卡好花片。
  • 9

    把包好的圆球放入。
  • 10

    烤盘铺锡纸,直接按到烤盘上。
  • 11

    喷水放入烤箱,上下火200度烤5分钟定型后拿出刷蛋液继续烤18分钟。
  • 12

    月饼就烤好了,放凉后密封2天,回油后就变软了。