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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
食材明细
- 去头老虎虾 10只
- 青椒 2个
- 小西红柿 6个
- 鸡蛋 1个
- 黄瓜 1根
- 香葱 20克
- 盐 5克
- 味精 5克
- 鸡汤 50克
- 花椒油 10克
- 美极酱油 10克
- 生粉 5克
- 食用油 200克实用50克
1
把虾去壳从背上片至3分子22
把片好的虾放在清水中泡15分钟3
把青椒切成小粒把香葱切成末备用4
把虾沥干水下入盐和鸡蛋青拌均在生粉上好浆备用5
食用油倒在锅中烧至油温至七成热下入浆好的虾发至班成熟倒出沥干油6
把锅加入少许油下香葱爆香在下青椒粒一起炒在下入发好的虾球在下入所有调料一起炒7
把炒好的下球用筷子挑在盘子中间，青椒粒浇在上面即可