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心里美

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：氽
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

绿苦瓜一根

紫薯 50g（两小个）
橄榄油少许
柠檬皮少许

1
紫薯洗净，入高压锅蒸熟。
2
蒸熟的紫薯去皮，入碗中压成泥，加少许橄榄油。
3
柠檬洗净，切一小块，改到成细小粒，加入紫薯泥。

4
苦瓜洗净，切成段，锅内水烧开，放入苦瓜滚两三分钟，入凉水滤过。
5
苦瓜攒干水分，填入紫薯泥，压紧实。
6
小刀沾水，把苦瓜段切成一指头宽的薄片，冰箱冷藏片刻。

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