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- 菜品口味：超辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
我买的是狠辣的尖椒，细长的那种。2
把大蒜切碎，生姜切片备用3
腊肠切成厚度0.5CM左右的圈圈（买回来的腊肠很干，很硬，必须用水煮15分钟左右，变软后才可以，不然咬不动，蒸也可以）4
起锅，锅烧热倒入少许色拉油，再把切好的尖椒倒入锅内，放一点点盐翻炒（这样是让辣椒入味，变软）翻炒一会就盛出来5
在直接把腊肠倒入锅内，记住不要放油，腊肠一炒就会出很多油6
腊肠翻炒一会就把姜蒜放进去一起翻炒7
加入一勺料酒8
倒入事先炒好的尖椒一起炒9
倒少许生抽10
最后加一点点糖提鲜