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蟹虎炖嫩豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：炖
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、砂锅

15人评价

食材明细

蟹虎两条

嫩豆腐一块
姜一小块
青葱两棵
蒜粒两个
当归一小段
盐适量
黄酒一汤匙
味精少许

1
材料
2
鱼清洗干净，豆腐切小块，葱切成两段，葱白用刀面压一下，姜、蒜粒切片。
3
起油锅，先放姜片再放蒜片爆香。

4
倒入鱼稍煎下，加半勺盐，再倒入酒烹香.
5
加入适量开水，加当归.
6
滚开后加豆腐。

7
盛入炖锅内，开大火煮开.
8
加青葱转小火，炖二十分钟，调下口味,就好了。

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