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金银蒜鲜虾煲饭

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煲
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：砂锅

15人评价

食材明细

大米 150克
鲜虾若干只

小油菜 2棵
蒜末一头蒜
葱花适量
植物油适量
海鲜酱油适量
盐适量

1
炒锅中放入适量色拉油。
2
油热后放入一半蒜末
3
中火油炸至呈金黄色。（我的有点过了）

4
盛入碗内，加入另一半蒜末
5
加入盐、酱油拌匀，即成酱汁。
6
砂锅中放入泡好的大米，倒入适量清水

7
加盖，大火煮沸。
8
铺上切好的虾。
9
浇上酱汁

10
砂锅边缘淋入少许植物油。
11
加盖闷烧5分钟，关火再焖15分钟。
12
将小油菜放入开水中焯熟。

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