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辣炒花蛤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

花蛤一公斤

青红辣椒适量
香菜适量
大蒜适量
盐适量
酱油适量
料酒适量

1
花蛤买回来一定要用盐水泡两个小时，让花蛤吐沙子，还要用小刷子刷净表面
2
锅里烧适量的水，水开之后放入花蛤，时间不要太长，1-2分钟开口即刻
3
配料切好

4
锅内放少许油，放入辣椒和蒜炒香
5
再放入花蛤
6
放入少许酱油和料酒大火一点炒

7
最后放入香菜
8
装盘，开动

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