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- 菜品口味：麻辣
- 主要工艺：爆
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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兔肉洗净，砍成肉丁，放酱油、鸡精、料酒码味20分钟。2
大葱、青椒洗净，切小节。3
干辣椒、老姜、大蒜洗净切好，花椒、八角洗净备用。4
开大火，炒锅放菜油加热，放入干辣椒、花椒、八角、老姜大蒜炝锅，炒出香味。5
加入兔肉翻炒15分钟，爆干水气。6
加入大葱、青椒翻炒2分钟后关火。7
加入鸡精拌匀，滤油，装盘即可。
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