濠滨美食网导航

冬瓜氽丸子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

冬瓜 150克
猪肉馅 100克

香菜 1根
葱小段
姜小块
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
香油适量

1
姜一半切成片，另一半切成末，葱切成末，香菜洗净切成段。
2
冬瓜去皮去籽洗净切成片备用。
3
肉馅中放入姜末、葱末、生抽、胡椒粉、盐顺着一个方向搅拌上劲。

4
取一口煮锅，放入一大碗水，放入姜片烧开，然后肉馅放手中握住，从虎口挤出肉丸放入锅中，并撇去浮沫。
5
放入冬瓜片煮十分钟。
6
调入盐、胡椒粉，淋入香油搅拌几下。

7
关火后撒入香菜即可食用。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？