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猪骨煮竹笋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

猪骨 400克
甜竹笋 300克

姜适量
葱一段
盐适量

1
煮锅放入适量冷水，放入猪骨焯去血水，并洗净浮沫。
2
姜、葱洗净，姜拍散，葱切段。
3
把猪骨、葱、姜放入砂锅中，放入适量水置火上，大火煮沸，小火炖一小时。

4
甜竹笋洗净切成片备用。
5
猪骨煮熟后放入竹笋煮二十分钟，调入适量盐即可食用。（甜竹笋本身就很鲜甜不用再放味精等调料）

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