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猪肉脯

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 猪肉脯
  • 猪肉脯
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  • 菜品口味:咸甜
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 猪肉馅(瘦) 350g
  • 白芝麻 适量
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 五香粉 1勺
  • 生抽 2勺
  • 蜂蜜 2勺
  • 甜面酱 2勺
  • 1

    肉切块,小5绞肉馅(也可以买现成的肉馅,要瘦的哦)。加入所有的了料,搅拌均匀
  • 2

    1勺就是家里的陶瓷调羹
  • 3

    拌匀后,取一点点,微波炉里30秒,试试味道。不合适就再调整。放置半小时以上。最好能放几个小时。
  • 4

    擀成薄片(1mm厚度左右)
  • 5

    放到烤盘里,180度12分钟,肉脯缩小,出水,取出。翻面,放在烤架上接着烤5~8分钟(肉脯边缘翘起变干)就可以了。喜欢甜一点的,可以在烤的时候,刷蜂蜜,翻面的时候刷反面,这样成品光泽更好,口感更甜。
  • 6

    取出放凉,切块,就可以吃了