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香辣水煮鱼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 香辣水煮鱼
  • 香辣水煮鱼
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  • 菜品口味:超辣
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:砂锅

15人评价

食材明细

  1. 急冻鱼柳 一斤
  2. 大白菜 一斤
  • 香菜 适量
  • 水煮鱼调料 一包
  • 1

    将买回来的急冻鱼柳解冻之后用清水泡洗干净,然后用厨房用纸吸干水份。
  • 2

    将鱼柳切片。
  • 3

    准备大白菜和水煮鱼调料(内有三包调料,有一包辣椒粉我没有用,只用辣酱料已经很辣了)。
  • 4

    将调料包里的腌制放入鱼片里拌均匀腌制片刻。
  • 5

    瓦锅热少许油然后将水煮鱼另一包辣酱料爆香。
  • 6

    将切好的大白菜放入爆香的辣酱料里,加少许水大火烧开。
  • 7

    在大白菜煮到7成熟时放入腌制好的鱼片。
  • 8

    盖上盖子几分钟,因为鱼片很容易熟。
  • 9

    另起小锅热油。
  • 10

    将烧热油淋上煮熟的鱼片上即可。
  • 11

    上桌前摆上几根香菜。色香味都有了。香辣开胃的“香辣水煮鱼”做法简单,味道超级棒!