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阿胶鸽子汤

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 阿胶鸽子汤
  • 阿胶鸽子汤
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  • 菜品口味：咸鲜
  • 主要工艺：炖
  • 所需时间：一小时
  • 制作难度：普通
  • 所用厨具：砂锅

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食材明细

  1. 鸽子 1只
  2. 东阿阿胶 1块约20克
  3. 红枣 8粒
  4. 百合 15克
  • 姜片 3片
  • 盐 适量

  • 1

    鸽子处理干净

  • 2

    红枣洗净，百合提前半小时泡开

  • 3

    鸽子入烧开的水中焯掉血水

  • 4

    转入砂煲中，加入没过鸽子的清水，放入阿胶、红枣、百合、姜片

  • 5

    大火烧开转最小火煲90分钟即可

  • 6

    成品

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