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冬瓜蒸翅中

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 冬瓜蒸翅中
  • 冬瓜蒸翅中
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 冬瓜 250g
  2. 鸡翅中 6个
  • 耗油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 1

    主料如图
  • 2

    冬瓜切片码在盘底。我看电视里用的是黄瓜,我不怎么爱吃所以改成了冬瓜,大家也可以根据自己的喜好选择打底的菜。
  • 3

    鸡翅中要划两刀,等下腌的时候才进味。(我平时都是买8个的,可是它却涨价了···无奈之下只好少买两个····)
  • 4

    碗内倒入适量的耗油和生抽拌匀,本人还加了一点点老抽,我觉得这样蒸出来颜色深些好看些。喜欢吃咸点的朋友还可以适量加点盐,本人就加了一点点盐。
  • 5

    将翅中放入碗内均匀的蘸上酱料,然后放入冰箱腌制2~3小时。
  • 6

    将腌制好的翅中摆在冬瓜盘上。
  • 7

    最后就是上锅蒸了,火候可以自己掌握。我是大火煮开然后小火蒸到汁水离盘沿还有0.5CM的距离就关火。因为冬瓜是没有做过任何处理的,所以一定要让汁水泡着它才好吃。
  • 8

    完成啦,看起来也许不怎么样不过我还是蛮爱吃的,希望跟我差不多口味的朋友喜欢哦~~