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虾仁芦笋炒饭

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
制作难度：普通
所用厨具：平底锅

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食材明细

米饭 200克

芦笋 2棵
马蹄 3个
鲜虾 3只
鸡蛋 1个
火腿 1片
盐 3克
香葱 1棵

1
鲜虾剥去外壳去掉肠线洗净切成小段，火腿切成碎丁。
2
芦笋去掉老根洗净斜切成寸断，马蹄去皮洗净切成丁，小香葱切粒。
3
虾仁和芦笋分别过水焯熟，鸡蛋炒熟。

4
锅里加少许橄榄油倒入马蹄丁、火腿丁翻炒片刻。
5
加入米饭翻炒均匀，倒入虾仁和芦笋继续翻炒。
6
调入盐炒匀，关火后撒入香葱粒。

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