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糖形馄饨串

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 糖形馄饨串
  • 糖形馄饨串
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炸
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 梅花肉 100克
  2. 馄饨皮 适量
  • 青葱 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 鸡精粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 麻油 适量
  • 适量
  • 1

    加入全部调味料拌匀顺同个方向拌至起胶。
  • 2

    加入青葱拌匀。
  • 3

    在馄饨皮上放少许的馅料,头尾空出。
  • 4

    把它卷起来。
  • 5

    头尾2边拧转后再捏紧,像包糖果那样。
  • 6

    全部做好备用。
  • 7

    油中温,中火炸至略为金黄至肉熟。
  • 8

    开大火逼出油份,捞起,控干油。
  • 9

    再用吸油纸吸干多余的油份。
  • 10

    把它串在竹签上就行了。
  • 11

    吃时配些番茄酱。