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乳酪花糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：烤
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：烤炉

15人评价

食材明细

奶油乳酪（白色糊） 170克
糖（白色糊） 35克
蛋白（白色糊）一个
香草精（白色糊）半小匙
淡奶油（棕色糊） 120克
巧克力（棕色糊） 150克
糖（棕色糊） 120克
蛋（棕色糊） 3颗
低筋面粉（棕色糊） 135克

1
奶油乳酪，糖，蛋白，香草精搅拌均匀成白色糊。
2
淡奶油，巧克力小火加热拌匀，熄火。加糖，蛋拌匀。筛入面粉成棕色糊。将一半的棕色糊倒入事先涂油撒粉的模子。
3
把剩下的白色糊和棕色糊交替倒入。

4
用牙签随意划出美丽花纹。预热烤箱175度。放中层烤50分钟。
5
成品。是不发泡的实心糕。口感扎实。

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