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- 菜品口味：咸甜
- 主要工艺：煎
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：平底锅
15人评价
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鸡腿4个，洗干净2
鸡腿踢掉骨头，用叉子把皮这面叉几个眼，这样好入味，再用刀把鸡腿肉拍松弛，煎的时候皮不会紧3
拍好后，用调料腌制，精盐，鸡精，老抽，白糖，五香粉，腌制半小时4
现在做照烧汁，白酒，精盐，鸡精，白糖，老抽，耗油，清水，混合一起，搅拌均匀，用量不要太多，试着调5
平底锅擦油，不要太多，鸡腿本身会出油，中火煎，两面定型6
照烧汁浓郁的时候就熟了7
放入照烧汁，小火炖一下，8
一碗米饭，浇上照烧鸡腿肉，太美味了9
香香嫩嫩的鸡腿肉10
来个特写