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首先先准备原料：肥牛少许，、西红柿1个、牛骨浓汤宝1盒、盐少许。2
西红柿切大片，备用。3
锅内坐水烧开。4
将肥牛倒入开水中烫出血沫，这样吃起来就不腥了。5
等肉变色趁着开锅时捞出备用，开锅的时候捞肉很干净，不用在清洗。6
炒锅烧热倒入食用油。7
油热时下入西红柿煸炒。8
炒到这样基本上就可以了。9
这时候加入适量水，在放一盒浓汤宝，煮开。口重的放一些盐。10
水开后倒入焯好的肥牛，水再次开后就可以了。11
起锅时放些葱花或者香菜就更好了，可惜家里没有了我就没放。这道菜可以是汤也可以是菜，喜欢喝汤的就少放些肉，要是想当菜就多放些肉哈。12
红红的，光看着就蛮有食欲的了，冬天的时候来上一碗开胃又暖身。