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大眼鸡凉瓜汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：苦味
主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

大眼鸡鱼 400克
苦瓜 400克

盐适量
食用油适量

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将大眼鸡鱼去皮，洗净肠肚。
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将大眼鸡鱼去皮，洗净肠肚。
3
苦瓜对切去囊，切厚片。

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苦瓜对切去囊，切厚片。
5
起油锅，猛火将鱼煎至两面金黄。
6
锅里加适量的水，加入苦瓜，大火烧开。

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烧开后，将材料移至汤锅，文火煲半小时，加盐调味就行了。
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将材料移至汤锅，文火煲半小时，加盐调味就行了。
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不错的鱼头烧好了。

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