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腊肉蒸豆腐皮

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 豆腐皮 1张
  2. 熏腊肉 1块
  • 蒸鱼豉油(生抽) 适量
  • 食用油 适量
  • 1

    材料:豆腐皮1张,熏腊肉1块,蒸鱼豉油、食用油适量。
  • 2

    豆腐皮加几粒花椒入开水锅中煮5分钟吃起来更劲道。
  • 3

    腊肉用温水洗去表面浮土,切成薄片。
  • 4

    蒸鱼豉油1调羹加适量食用油、自制味精调拌成料汁。
  • 5

    豆腐皮沥净水分切成丝。
  • 6

    豆腐皮上覆盖熏肉片。
  • 7

    熏肉腐皮上浇上调好的料汁。
  • 8

    放入锅中大火开锅蒸15-20分钟。
  • 9

    蒸好的熏腊肉豆腐皮。