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菇椒嫩牛肉

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 菇椒嫩牛肉
  • 菇椒嫩牛肉
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 牛肉 230克
  • 红甜椒 一个
  • 蟹味菇 一包
  • 蒜蓉 少许
  • 绿尖椒 半个
  • 适量
  • 白酒 少许
  • 地瓜粉 少许
  • 蚝油 一汤匙
  • 1

    材料图
  • 2

    牛肉切薄片,加点盐和白酒腌半小时,红甜椒和绿尖椒切三角状。
  • 3

    腌好的牛肉加少许地瓜粉抓匀。
  • 4

    蟹味菇洗净后焯水,水中加一点盐。
  • 5

    起油锅,加入牛肉爆炒。(炒至六分熟)
  • 6

    加入蟹味菇,加一汤匙蚝油,炒一会儿,入味。
  • 7

    加入红绿椒炒。
  • 8

    加点盐、蒜蓉翻炒均匀就可关火。
  • 9

    装盘。