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虎皮尖椒

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

尖椒适量

蒜适量
油适量
盐适量
生抽适量

1
蒜拍扁，青椒去蒂，用刀背轻拍裂，这样好熟，也容易入味。沥干水份，我喜欢吃辣椒仔的，所以不去，如果你不喜欢就去。
2
下油锅，爆香蒜。
3
加入青椒，煎制两边出虎皮。要注意火候哦，别焦了。

4
这样两边都煎好了。如果大火很快的，如果中火就翻来看看哦。加入适量的盐。
5
加入一勺生抽，炒匀即可出锅，你会发现蒜已经变成黑色的了，盛盘时就不要蒜粒了。
6
出锅咯，味道很好哦，入味，口口脆香。很下饭。

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