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蒜蓉西兰花

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:蒜香
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:平底锅

15人评价

食材明细

  1. 西兰花 350g
  • 蒜蓉 适量
  • 蒜片 适量
  • 猪油 适量
  • 蚝油 适量
  • 1

    西兰花洗净,在加盐的沸水中焯一下,捞出,立刻浸冰水(保持其颜色)
  • 2

    猪油是我烧猪蹄剩下的,批出来,煎香蒜片,煎成蒜油
  • 3

    捞出蒜片,下西兰花翻炒
  • 4

    将西兰花捞出,在盘中摆好造型
  • 5

    锅内剩油将蒜蓉炒香
  • 6

    加蚝油,烧开
  • 7

    浇在西兰花上