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萝卜干煎蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

萝卜干 3根
鸡蛋 3个

酱油 1/4匙
鸡精 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
盐适量

1
萝卜干3根、鸡蛋3个
2
鸡蛋打散
3
萝卜干洗净切碎

4
把切碎的萝卜干加入蛋液中，再加入所有调料，顺同一方向搅拌均匀
5
锅内入适量油，待油微微冒烟时倒入蛋液
6
小心转动锅子，待底部煎熟悉后翻面煎熟即可。如果用平底锅煎的话可以把整片蛋煎出盛盘，今天因为懒没换锅，厚度不均，直接用锅铲把它弄成片了

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