濠滨美食网导航

平菇双豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

豆腐 250克
猪血约250克

平菇适量
姜丝适量
蒜瓣适量
香葱适量
老抽、适量
豆瓣酱适量
海鲜酱适量
蚝油适量

1
食材。猪血买回来可以用清水泡泡。
2
平菇清洗后撕小片。
3
切好姜丝、蒜片，葱花。

4
猪血和豆腐改刀后，在开水中焯一下。
5
把锅烧热，入油，炒香姜丝、蒜片后加入一小勺海鲜酱、豆瓣酱略炒。
6
加入适量水烧开后，加入豆腐和猪血，加入一小勺蚝油、老抽，中小火煮至五、六分钟。

7
加入平菇，轻拔动把平菇浸于汤汁中。加入适量盐，煮一会儿。
8
平菇熟后，收汁，加入葱花，就可出锅了。
9
简单小菜。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？