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先制作饼皮2
将所有面粉揉成面团，醒10分钟，再揉几下，再醒15分钟左右3
将面团搓成长条，切成大小均匀的20个剂子4
面板上撒上面粉防粘，用手将剂子按扁。醒15分钟。5
用擀面杖擀成薄片（可以用手捏成），中间厚点6
可以在醒面的空档来调馅儿。7
再将洋葱丁加入8
调入生抽、五香味继续搅动，差不多上好劲儿了，再加入盐，直至混合均匀。整个过程都是沿一个方向搅的9
用面片包上适量的馅儿。10
团成团儿，收口朝下，按扁11
电饼铛烧热，刷上薄薄一层油，将馅饼正方面各煎30秒左右，表面金黄时加入1/3碗水，再焖4分钟左右就好了12
来张成品图。